 |
|
 |
 |
 |
 |
El Helado |
| La elaboración de nuestros helados comienza por una rigurosa selección de materias primas a fin de conseguir que las frutas, los lácteos y el resto de ingredientes empleados den como resultado final un alimento de altísima calidad, cremoso y natural. Este elevado nivel de exigencia afecta también a la elección de nuestros proveedores y su estricto cumplimiento de la normativa higiénico sanitaria española y del Codex Alimentarius. Utilizamos tecnología italiana de última generación sin inyección forzada de aire obteniendo mayor cremosidad y una relación peso-volumen muy superior a la de cualquier helado de fabricación industrial. - Métodos artesanales de producción. Leche entera de primera calidad y nata al 38% de materia grasa. No se utilizan productos de origen vegetal tipo aceites de coco. Empleo de fruta natural e incorporación de aire cero, solo el que se genera en el proceso de mezcla de forma natural. - Tecnología y procesos con estrictas verificaciones de calidad. Diseño logístico de producción y distribución que impide las variaciones de temperatura, para mantener la cremosidad del helado, evitando la formación de hielo y la disgregación de componentes. |